Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя mela verde: melaverde.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 325555 зарегистрирован более 1 года назад

mela verde

она же Mela verde по 22-04-2013
она же Koroleva_AV по 22-04-2013
настоящее имя:
Анастасия
Портрет заполнен на 56%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 3

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

Пшеничная лепешка на пшеничной закваске

  15.01.2016 в 23:51   13  

150 гр закваски пшеничная (1с, вс)
110 гр воды
10 гр масла подсолнечного
210 гр муки вс
5 гр соли
---
Замесить мягкое тесто до равномерного распределения ингридиентов и увлажнения муки. Оставить на расстойку на три часа. После первого и второго часа расстойки растягивать тесто и складывать. После третьего не обминая тесто растянуть его в лепешку. Разложить сверху начинку (на фото груша) и прижать начинку руками.
Выпекать без окончательной расстойки при 250° 25-30 минут, не разогревая предварительно духовку. До легкого подрумянивания.
Или с окончательной расстойкой 1-1,5 часа при 250° 20-25 минут, предварительно разогрев духовку.
Перед выпечкой обрызгать тесто с начинкой водой.